Salvia officinalis - Gewürz-Salbei

Der Echte Salbei Salvia officinalis ist als Heilpflanze bekannt. Sein würziger Duft kommt auch in der Küche gut an. Von Juni bis Juli zeigt er blass violettblaue Blüten, die ebenfalls würzig durften und scheinährig angeordnet sind.

Der Echte Salbei bevorzugt eher trockene Böden in sonniger Lage. Nach der Blüte sollte ein leichter Rückschnitt erfolgen.