'York & Lancaster' besitzt eine ausgesprochen wandlungsfähige Blütenfarbe. Die Blüten können von hellem rosa über karmin bis zu weiß erscheinen. Manchmal sind auch alle genannten Farben in einer einzelnen Blüte vereint, es kann jedoch sein, dass dieses Phänomen erst ein paar Jahren nach dem Pflanzen des Rosenstockes auftritt. Die großen und halbgefüllten Blüten dieser Sorte duften ausgezeichnet und erscheinen in zahlreichen Blütenbüscheln. Die Rose besitzt robustes, graugrünes Damaszener-Laub. 'York & Lancaster' blüht im Juni/Juli einmal- und sehr reich. Sie bildet einen stattlichen und breiten Strauch von 1,5 - 1,8 m.