Rosa gallica
Rosa rubra, Provins-Rose, Essig-Rose

Die Gallische Rose ist in Mitteleuropa heimisch und eine Stammutter der alten Gartenrose. Ihre Urform, die R. gallica pumila, hat vielen Gallica-Rosen einen vorzüglichen Duft mitgegeben.
Eine besondere Rolle spielt die R. gallica 'Officinalis' ('Apothekerrose') im Mittelalter, aus der das begehrte Rosenöl gewonnen wurde. Im Mittelalter wurde sie als 'Red Rose of Lancaster' im Wappen des House of Lancaster berühmt.

Die Sträucher zeichnen sich durch gute Gesundheit und besondere Winterhärte aus. Sie sind kompakt im Wuchs, oft leicht überhängend und blühen einmal im Sommer. Die Triebe sind besetzt mit kleinen, ungleichen Stacheln. Das Blattwerk ist derb und ledrig, meist doppelt gesägt, die Blattstiele drüsig borstig, und auch die Hagebutten sind zunächst mit drüsigen Borsten besetzt.

R. gallica 'Versicolor' (R. mundi) ist ebenfalls schon seit dem Mittelalter berühmt. Mit einzigartigem Farbspiel in den feinsten Nuancen auf großen, seidigen Blütenblättern. Gallica-Rosen sind besonders für ihre dunklen karmin- bis pururfarbenen Sorten bekannt. Die berühmtesten und einzigartigen Sorten sind 'Tuscany', 'Cardinal de Richelieu' und 'Charles de Mills'.